La feria gastronómica y cultural ‘Degusta Casares’ celebra su décima edición los días 18 y 19 de abril en el Paseo de la Carrera, dentro del casco histórico de Casares. El programa incluye talleres, showcookings, degustaciones, concursos y animación musical desde las 11:00 horas, con la presencia de los chefs andaluces Enrique Sánchez y Jesús Bracero y la participación de productores locales de queso, miel, pan, huevos y chivo.
La décima edición incorpora un concurso de gazpacho casareño como novedad destacada junto a la tradicional Ruta de la tapa de chivo, en la que los bares y restaurantes del municipio competirán por la tapa más singular. Los talleres abarcan desde la elaboración de queso y morcilla casareña hasta el corte de jamón, la castra de miel o la preparación de sushi, todos concentrados en el mismo paseo.
El programa cultural incluye visitas guiadas por el casco histórico, exhibiciones de fandango casareño y demostraciones de artesanía con pleita. La animación musical correrá a cargo de los grupos Malamanera, Aliquindoi y Compás Flamenco. Para el público infantil, el evento dispondrá de una gastroludoteca en horario de 13:00 a 18:00 horas durante los dos días.
El evento está organizado por el Ayuntamiento de Casares y el Centro de Iniciativas Turísticas. Los productos autóctonos —queso, pan, miel, huevos y chivo— centran la oferta gastronómica de una feria que en su décima edición mantiene la gastronomía tradicional como eje de la programación.